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山と海が隣接する小さな街、神戸。
農業も漁業も盛んなこの街で、
食に携わっている、あらゆる職種の方へ。
世界で起こっている食をとりまく環境、
先進的な取り組みなど、
無限ではないこれからを想い、
食を軸に未来を考える学びをぎゅっと集めました。
ここでつながり、
食とともに生きていく糧を学びませんか。

食で生業を成す。

そんな学びを。

You will have the necessary learning in this era

　食を軸にしたまちづくりアカデミー 2018

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NEWS

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ABOUT

● 食を軸にしたまちづくりアカデミーとは？

食都神戸 2020 というビジョンに向け、「食を軸にしたまちづくりアカデミー」を開催します。

現在の私たちの食のあり方には、世界のさまざまな問題が現れています。一方で、食の可能性は限りなく大きいと言えます。食での取り組みを通じて、持続可能で幸福度の高い地域社会が実現できると考えています。

今年、2018年はイタリアで世界最大の食の祭典テッラ・マードレが開催される年。このテッラ・マードレをはじめ、先進的な取り組みに学ぶことを通じて、食に関係して、自分は、世界、神戸、そして自分自身に何をもたらしたいのか、もたらせるのか？を一緒に考えてみませんか？

● 概要
10回の講義、10日間のインターンシップ、最終発表会(原則、全プログラムに参加）

※講義やインターンシップについての詳細はプログラム参照

● 応募条件
１）テッラ・マードレ（9月20日～24日　イタリア・トリノ）に参加できる方
２）食都神戸2020に向けた活動に今後参画できる方
３）直接的または間接的に「食」に関わる仕事をされている方、あるいは今後されようと考えている方
※団体内など、複数名でチームを作り、その中から誰かひとりが各回に参加するという形式もありとする。

● 募集人数
約20名（応募多数の場合審査あり）

● 参加費
55,000円（400ユーロ）/ 1名
※テッラ・マードレへの日本代表特別枠としての参加費を含む
※日本代表特別枠...現地での送迎 / 宿泊(ホームステイ)/ イベント開催中の昼食 / 代表枠
のみが参加できるイベントへの参加権が提供されます。
※団体 / チーム参加で複数名でのテッラ・マードレへ参加希望の方はご相談ください。
※イタリアへの渡航費は自己負担となります。
※途中で参加を辞退した場合は参加費の返金はありませんことご了承ください。

【テッラマードレへ参加できない受講者の方】

費用：無料（資料代として500円/税込）

毎回講義前に会場にてお支払ください。

誠に恐れ入りますが釣り銭の必要ないご用意をお願いします。

● 応募方法
下記 ENTRYの専用フォームより、お申し込みください。

● 申込締切
2018年6月1日（金） 17:30

● お申し込み先・スローフードアカデミーに関するお問い合わせ
スローフードインターナショナル日本オフィス（担当：濱部玲美）

● 食都神戸2020とは？
神戸市は、近畿でも有数の農漁業地域であり、多種多様で高品質な農水産物が多数生産されている。また、全国でもトップレベルの飲食店が集まり、過去から交易を中心に栄えてきた経緯から、世界から様々な文化が集積され、他の都市では見られない独自の食環境が醸成されている。この神戸のポテンシャルを活用し、食を軸とした新たな都市戦略として、2020年を目標年として世界に誇る「食文化の都」の構築を進めるのが「食都神戸2020」である。

● 食都神戸2020に関するお問い合わせ
神戸市経済観光局農政部農水産課　078-322-0520（担当：佐藤）

PROGRAM